BUMIWAWAY.ID – Oseng buncis wortel adalah menu rumahan yang enak. Kamu bisa menemukan rasa pedas gurih dalam hidangan ini, sekaligus tekstur yang kaya, perpaduan dari wortel yang lembut dan buncis yang kasar.
Kamu juga akan menemukan gizi yang kaya dari kedua sayur murah ini. Buncis mengandung karbohidrat, protein, vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan folat.
Sementara wortel sudah terkenal dengan kandungan vitamin A-nya yang tinggi. Vitamin A pada wortel bisa membantu mencegah penurunan fungsi mata.
Resep tumis buncis wortel di bawah ini yang dirangkum dari YouTube Ika Mardatillah. Yuk, segera ke dapur, siapkan bahannya, eksekusi resepnya!
Resep Oseng Buncis Wortel
Yuk, praktikkan resep oseng buncis wortel berikut yang kaya rasa dan kaya gizi.
Bahan-bahan
• 200 gr buncis (potong iris serong)
• 1 buah wortel (potong korek api)
• 3 butir telur ayam
• 8 siung bawang merah (iris tipis)
• 4 siung bawang putih (cincang)
• 1 batang daun bawang (iris)
• Cabai rawit (iris)
• Saus tiram
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah
- Panaskan minyak lalu masukkan telur ayam yang sudah dikocok sebelumnya. Orak-arik telur lalu angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih. Jika sudah wangi masukkan cabai rawit dan daun bawang.
- Jika tumisan sudah layu, masukkan kaldu bubuk, garam, gula, dan merica bubuk, aduk hingga merata.
- Masukkan wortel, beri air sedikit lalu masak hingga setengah matang. Kemudian tuang saus tiram.
- Terakhir, masukkan buncis dan telur orak-arik. Aduk hingga merata lalu tuang air secukupnya, masak hingga semuanya matang. Angkat dan sajikan.
Mudah banget kan resep oseng buncis wortel? Yuk, masak menu satu ini dan sajikan pada keluarga tercinta. Selamat mencoba, ya. (TSF/AA)
