BUMIWAWAY.ID – Saking seringnya membawakan anak bekal ke sekolah, mungkin Mama kehabisan ide mengenai resep dan menu apa lagi yang harus dibuat. Namun, jangan menyerah dulu! Asupan sehat dari bekal ternyata bisa membantu memenuhi kebutuhan gizi anak sekolah, lho.
Nah, agar Anda tidak bingung dan anak tidak bosan ketika makan menu yang itu-itu saja, salah satu menu yang bisa Anda sajikan untuk bekal si kecil adalah fish stick.
Ya Moms, fish stick merupakan daging ikan yang dipotong memanjang seperti stik, kemudian dibalur dengan tepung roti dan digoreng hingga renyah. Fish stick dapat menggunakan ikan jenis apa saja. Namun, kali ini kita akan menggunakan ikan kakap, ya.
Ikan kakap dikenal sebagai sumber protein dengan kalori yang rendah. Selain itu, ikan kakap juga mengandung asam lemak omega-3, berbagai jenis mineral, vitamin A, dan vitamin D.
Untuk karbohidratnya, Anda dapat menyajikan fish stick sebagai lauk pendamping nasi putih, nasi goreng, atau mi goreng. Jika anak malas makan makanan berat, Anda juga bisa menyajikan kentang goreng, Moms.
Yuk, simak resep fish stick yang renyah dan gurih berikut ini.
Resep Fish Stick untuk Bekal Sekolah Anak
Yuk, catat bahan dan cara membuat fish stick berikut ini, Moms
Bahan-bahan
• 200 gr ikan kakap fillet, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis
• 75 gr tepung bumbu
• 30 gr tepung roti
• 140 ml air
• 300 ml minyak goreng
Langkah-langkah
- Potong-potong ikan kakap fillet sebesar jari telunjuk, sisihkan.
- Campurkan tepung bumbu dengan air, aduk rata hingga tidak menggumpal.
- Masukkan ikan yang sudah dipotong ke dalam adonan tepung.
- Masukkan lagi ikan yang sudah dilumuri adonan tepung tersebut ke tepung roti. Balur hingga merata.
- Goreng di dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan.
- Angkat dan fish stick siap disajikan. (Ist/TSF/AA)
